دانستنی های شیمی

 * آیا می دانید شیشه به ظاهر جامد است ولی مایعی است که با سرعت بسیار کند حرکت می کند.

 

    * آیا می دانید رادیم گرانترین فلز است.

 

    * آیا می دانید تمامی فلزات بجز آنتیموان و بیسموت در مواقع انجماد حجمشان کاهش می یابد.

 

    * آیا می دانیداسترانسیم از بقایای موجودات دریایی به دست می آید.

 

    * آیا می دانید کادمیم فلزی سمی است که در ساخت باطری های خشک کاربرد دارد.

 

    * آیا می دانید گالیم در دمای 30 درجه مایع می شود.

 

    * آیا می دانید اکسید کروم در ساخت نوار کاست وفیلم ویدئو استفاده می شود.

 

    * آیا می دانید لیتیم در جامد کردن روغن های صنعتی کاربرد دارد.

 

    * آیا می دانید جرم هریک از سیاهچاله ها بین 1 میلیون تا 1 بیلیون جرم خورشیدی است.

 

    * آیا می دانید بیشترین درجه حرارت ثبت شده برای انفجار بمب هیدروژنی 100,000,000k است.

 

    * آیا می دانید کمترین درجه حرارت ثبت شده برای نقطه ی جوش هلیوم –273 c است.

 

    * آیا می دانید آب داغ زود تر از آب سرد یخ می زند.

 

    * آیا می دانید می شود آب را در یک لیوان کاغذی بجوش اورد. (بدون سوختن لیوان)

 

    * آیا می دانید نانولوله ها ساختارهای کربنی 100 برابر قویتر از فولاد دارند.

 

    * آیا می دانید وزن نانولوله ها یک ششم وزن فولاد است.

 

    * آیا می دانید نسبت استحکام به وزن درنانولوله ها 600 برابر بیشتر از فولاد است.

 

    * آیا می دانید نانولوله ها می توانند عایق، نیمه هادی و یا هادی باشند.

 

    * آیا می دانید دانشمندان یک عنصر فوق سنگین با عدد اتمی 118 یافتند که کسری از ثانیه پایدار است.

 

    * آیا می دانید سختی آب مشابه سختی بتن است.

 

    * آیا می دانید تنها چیزی که در اسید حل نمی شود الماس است و فقط خیلی زیاد آن را از بین می برد.

 

چرا قطرات مایع در فضا به شکل کره در می‌آیند؟

هنگامی که آب در روی کره زمین قراردارد، چه درون یک دریاچه باشد، چه درون یک لیوان آب، جاذبه زمین آن را به پایین می‌کشد و آن را به شکل ظرفی در می‌‌آورد که درون آن قرار دارد.

 

اما در فضا تاثیرات جاذبه متفاوت است. اشیایی که در مدار زمین قرار دارند، همچنان تحت تاثیر جاذبه قرار دارند، اما در وضعیت سقوط آزاد هستند، یعنی در حالی که به سوی زمین سقوط می‌کند، در حال حرکت مداری، حرکت مداوم جانبی،هستند. این وضعیت عملا باعث ایجاد حالت بی‌وزنی در آنها می‌شود.

 

قطرات مایعات در فضا در نبود نیروی وزن، تحت تاثیر نیروی کشش سطحی به شکل کره در می‌آیند.

 

کشش میان مولکول‌ها در سطح آب باعث می‌شود، آنها مانند پوسته‌ای کش‌سان عمل کنند. هر مولکول با کششی مساوی مولکول‌های مجاورش را به سوی خود می‌‌کشد.

 

این گروه مولکول‌هایی که مانند آهن‌رباهایی کوچک محکم به سوی هم کشیده می‌شوند، کوچکترین به صورت کوچکترین سطح ممکن در یک حجم هندسی یعنی به شکل یک کره در می‌آیند.

 

 ● آیا آرد (آرد گندم) میتواند منفجر شود؟ 

همه میدانیم که بیشتر گندم سفید از نشاسته درست شده است . و میدانیم که نشاسته از کربوهیدرات ساخته شده است یعنی از به هم پیوستن زنجیره ی مولکولهای شکر . هر کسی که تا بحال مارشمالو (نوعی شیرینی خمیرمانند )را اتش زده باشد میداند که شکر براحتی میسوزد , پس ارد هم میتواند.آرد و خیلی از کربوهیدراتهای دیگر میتواند اتش بگیرند وقتی انها در هوا بحالت گرد و غبار وجود دارد .فقط کافیه در هر متر مکعب ۵۰ گرم یا بیشتر آرد بصورت گرد در هوا وجود داشته باشد و مشتعل شود. ذره های آرد انقدر کوچک هستند که فورا میسوزند. وقتی یک ذره بسوزد بقیه ذره های نزدیکش را هم روشن میکند و انوقت شعله بوجود امده تمام ابر ارد را شعله ور کرده و منفجر میشود. تقریبا هر کربو هیدرات بصورت گرد و غبار وقتی مشتعل شود منفجر خواهد شد .در خیلی از انبارهای آرد به همین صورت با یک جرقه یا یک منبع گرما باعت انفجار و اتش سوزی میشود.

 

 ● علت جرقه زنی در سنگ چخماخ چیست؟ سنگ چخماخ با نام flint معروف می باشد، تیره رنگ می باشد و در شاخه کوارتزها قرار می گیرد Flint نوع کوارتز آلفا می باشد که تا دمای ۵۷۳ درجه سانتیگراد پایداری دارد و به صورت گرهکهایی در گچ و سنگ آهک یافت می شود .از سنگهای حاوی سیلیس SiO۲ که عموماً منشاء رسوبی دارند می باشد. ‌این سنگها یک پارچه بوده که به علت نقص ساختمانی در برخورد با یکدیگر جرقه زده و O-۳ آزاد می نماید این سنگ بانام سنگ آتشزنه معروف می‌باشد .

 

چرا وقتی در نوشابه نمک می ریزیم, با شدت بیشتری گاز آزاد می شود ؟ ‌‌‌ ‌‌ـ ‌ابتدای ماجرا : 

هرچه دمای آب کمتر و فشار بیشتر باشد , ظرفیت پذیرش گاز بیشتری را خواهد داشت و به عنوان مثال CO۲ بیشتری را در خود حل می کند. هنگام تولید نوشابه با استفاده از این خاصیت , در دماهای پایین و فشار بالا , نوشیدنی با تزریق گاز CO۲ به حالت اشباع می رسد. بنابراین وقتی در نوشابه باز شود و نوشابه در دما و فشار معمولی قرار گیرد , محلول خاصیت فوق اشباع دارد یعنی مقدار CO۲ حل شده در آن بیش از ظرفیت انحلال در آن دما و فشار است. چنین محلولی اگر شرایط مهیا باشد تمایل به آزاد کردن CO۲ دارد. برای این کار گاز CO۲ محلول باید به صورت حباب درآید یعنی مولکولهای CO۲ حل شده باید در نقطه ای جمع شوند و با به هم پیوستن , یک حباب تشکیل دهند و به سطح نوشابه بیایند و از آن خارج شوند. اگر دقت کرده باشید تشکیل حباب در سطوح تماس خارجی نوشابه اتفاق می افتد یعنی در سطح نوشابه و دیواره های بطری یا دورنی . به زبان ساده این سطوح و به خصوص نا همواری های موجود روی آنها یا هر نوع ناهمگنی موجود در محیط نقش جایگاههای تجمع یا مکانهایی برای به هم پیوستن مولکولها و تشکیل حباب را بازی می کنند.به عبارت عامیانه یعنی مولکولها برای ایجاد حباب دنبال بهانه می گردند و این بهانه را در این سطوح پیدا می کنند. در این وضعیت ریختن نمک در نوشابه باعث خروج سریع تر گاز از محلول می شود. زیرا سطح بیشتری برای تشکیل حباب در اختیار مولکولها قرار می گیرد ( سطح جانبی بلورهای نمک ) . چیزی مانند تبلور ( = بلور شدن ) شکر پس از قرار دادن بلور یا نخ در محلول فوق اشباع آن.بنابراین چنین اتفاقی اصلا شیمیایی نیست. هیچ واکنشی هم صورت نمی گیرد و تقریبا هر ماده ای از نمک و شکر گرفته تا شن و ماسه که بتوانند نوعی ناهمگنی در محیط نوشابه ایجاد کند یا سطح آزاد در اختیار آن قرار دهد ( یا به طور خلاصه بهانه دست مولکولها بدهد ! ) میتواند این کار را بکند . این اتفاق را حتما در هنگام وارد کردن نی در نوشابه دیده اید. تنها مزیت نمک با شکر این است که به دلیل داشتن دانه های ریز سطح جانبی نسبی بیشتری در مقایسه با مواد درشت تر دارند. همین! از این به بعد می توانید در نوشابه دوستتان به جای نمک خاک بریزید !!!

 

نکات جالب و خواندنی از علم شیمی

نکات جالب و خوندنی از علم شیمی😲

 

بعضی وقتا درعلم شیمی به پدیده ها و نکات جالبی برمی خوریم که خواندن یا شنیدن آنها خالی از لطف نیست(:   در این قسمت برخی از این نکات جالب و خواندنی رو براتون آوردم😊

 

- آب سنگین💧 :

 

آب سنگین، آبیه که هیدروژنای اون دوتریم(ایزوتوپ سنگین هیدروژن) است. این آب در مقایسه با آب معمولی دیرتر جوش میاد و زودتر یخ می زنه❄🙊. و گیلبرت لوییس👨 اولین بار در سال 1932 از آب معمولی تهیه کرده. 

 

- موش کاتالیزگر🐭⚡ :

پلاستیک در سال 1850 ودر شبی کشف شد که یک گربه موشی را روی میزهای آزمایشگاه دنبال می کرد. به خانه یک شیمیدان آلمانی آدولف اشپیتلر موش زده بود😐بنابراین او گربه اش را به خانه آورد. گربه به یک شیشه فرم آلدئید –ماده بدست آمده از زغال سنگ-برخورد کرد. یه ذره از این فرمالدئید رو روی پنیر متصل به تله موش پاشید. فردای اون روز اشپیتلر که ریخت وپاشا رو تمیز می کرد متوجه شد که که پنیر مث سنگ سخت و محکم شده😶. اون که خب کنجکاو شده بود،فرم آلدئید رو با شیرمخلوط کرد. نتیجه این کار،کازئین بود یعنی نخستین پلاستیک جهان!!😄😗. 

 

- شمع رو با آب روشن کنید😐 : 

شمعی رو به دوستاتون نشان بدین . به اونا بگید که می خواید شمع رو روشن کنید ولی متأسفانه کبریت ندارید😕. مسلما عده ای سعی می کنند که به شما کبریت بدن، ولی شما قبول نکنید وبه اونا بگید راضی به زحمت شما نیستم و خودم شمع رو با آب روشن می کنم😌! مسلما دوستاتون تعجب می کن😳 و شاید حتی بهتون بخندن😐. ولی توجه نکنین👊 و یه لیوان رو پُره آب کنین،بعدش مقداری از اون رو بخورید تا همه متوجه بشن که آب معمولی است😏. حالا انگشت خودتون رو تو آب فرو برده و بعدش روی فتیله ی شمع بگیرید تا یه قطره از آب روی اون بچکد، دوستاتون در کمال تعجب مشاهده می کنن که این شمع روشن میشه😯. 

فکر می کنین دلیل اون چیه؟💫

شما قبلا یه تیکه پتاسیم کوچیک رو در لابلای تارهای فتیله ی شمع قرار داده اید😈 و وقتی یه قطر آب رو روی اون می ریزید، واکنش شیمیایی بین پتاسیم و آب باعث اشتعال فتیله میشه. 

 

- انرژی ذخیره شده در اتم :

 

- انرژی که در اتم ذخیره شده ، بسیار عظیمه . اگه انرژی یه کیلوگرم اورانیوم رو بطور کامل آزاد کنن ، تقریبا یه گرم ماده ناپدید خواهد شد و بقیه به بیست و پنج میلیون کیلو وات ساعت ، انرژی تبدیل میشه😦 . اگر بخوان این مقدار انرژی رو از سوزوندن زغال سنگ به دست بیارن ، باید بیشتر از دو هزار و پانصد تــــــــــــــن زغال سنگ را بطور کامل بسوزانند😶. 

 

- عینک های فتو کرمیک :

 

-  در عدسی این گونه عینکا بلور های کوچیک و شفاف کلرید نقره وجود داره. این بلورها در برابر نور به اتم های نقره و کلر تجزیه میشه و ذرات نقره مانع عبور نور شده و رنگ تیره ایجاد می کنه . میزان تجزیه کلرید نقره به شدت نور بستگی داره. هر چه نور شدید تر باشه عمل تجزیه بیشتر و تیرگی عدسی زیادتره ولی با کم شدن نور واکنش برگشت انجام شده و رنگ عدسی روشن میشه🔍🔍💥. 

 

-------------------------------------------------------------------------------------

 

- رنگ مو شیمیایی🎨:

 

 امروزه بیش از 75 درصد خانوما🙆 و البته تعداد زیادی از آقایون👨 موهای خودشونو رنگ می کنن.اولین رنگ موشیمیایی بی خطر در سال 1909 توسط شیمیدانی فرانسوی بنام یوگن شالر با استفاده ازپارا فنیلن دی آمین این فرایند نتیجه زنجیره ای از واکنشهای شیمیایی بین مولکولهای مو و رنگدانه ها درحضور پر اکسیدوآمونیاک هستش

 

مو چیست""""؟

 

 قسمت عمده مو از کراتین تشکیل شده کراتین پروتئینی هس که در پوست و ناخن ها هم دیده میشه.دوتا پروتئین دیگه هم در مو وجود داره  که نسبت کمی آنها در موی هر فرد رنگ طبیعی موهای او را تعیین می کنه.یوملانین باعث ایجاد رنگهایی با درجه مشکی تا قهوه ای میشه در حالیکه فائو ملانین مسئول ایجاد رنگهایی در محدوده طلائی تا قرمز هستش. حالا اگه هیچ کدوم از این دونوع ملانین حضور نداشته باشن😔 موها به رنگ سفید-خاکستری در میاد😕 

 

- رنگهای طبیعی:

 

 آدما از هزاران سال پیش موهای خود رو با استفاده از رنگهای طبیعی و معدنی رنگ می کردن بعضی از مواد طبیعی شامل رنگدانه هستن(مانندحنا و یا پوست گردو)و بعضی دیگه هم شامل سفید کننده های طبیعی هستن که باعث ایجاد واکنشهایی می شن که رنگ مو رو تغییر می ده مثلا شرابی🍷 می کنه😊.رنگهای طبیعی معمولا محور مو رو با رنگ می پوشونن.بعضی ازین رنگها پس از چند بار شستشوی مو از بین میرن ولی لزوما بی خطرتر از رنگهای شیمیایی نیستن.البته به طور قاطع نمی توان رنگهای طبیعی رو به رنگهای شیمیایی ترجیح داد به ویژه که بعضیا ممکنه نسبت به اونها آلرژی داشته باشن. 

 

-------------------------------------------------------------------------------------

 

- عناصر مایع💦 :

 

- ایا میدونستید که در حالت عادی فقط دو عنصر به حالت مایع داریم یکی جیوه معروف😎 و اون یکی دیگه: بُرُم. 

 

- رنگ چشم👀 :

 

- رنگ چشم بستگی به مقدار ماده ای بنام ملانین داره. ملانین رنگدانه ی قهوه ای تیره ای هس که در عنبیه افراد وجود داره.چشم ابی نشانه ی میزان کم ملانین هس در حالیکه چشم قهوه ای حاوی مقدار زیادی از این ماده هستش. 

 

- تشکیل پوسته تخم مرغ :

 

- تشکیل پوسته تخم مرغ نمونه خیلی جالبی از یک واکنش رسوبی در طبیعت هس. جرم میانگین پوسته یه تخم مرغ حدود 5 گرم که 40 درصد اون رو کلسیم تشکیل می ده، بیشتر کلسیم پوسته یه تخم مرغ در یه دوره 16 ساعتی ,یعنی با سرعتی در حدود 125 میلی گرم در ساعت رسوب می کنه.هیچ مرغی نمی تونه برای پاسخ گویی به این نیاز با چنین سرعتی کلسیم مصرف کنه. در واقع مرغ باید برای هر نوبت تخم گذاری,حدود 10 درصد از کل کلسیم موجود در استخوان هاش رو مصرف کند😕. 

 

- عناصر و مواد مرکب بدن ما :

 

 بدن ما شامل عناصر و مواد مرکب گوناگون هس ، مثلا" بدن یک نوجوانی که چهل و پنج کیلوگرم وزن داره سی کیلوگرم اون رو آب تشکیل میده یذره آهن داره که برای ساختن یک میخ بزرگ کافیه!" یک قاشق چایخوری قند داره . چند قاشق غذا خوری چربی داره چند فنجون کلسیم داره و بذره گوگرد و فسفر داره ، که برای سوختن یک قوطی کبریت کافیه و پتاسیم اون برای ساختن باروت یک فشنگ کوچیک کفایت میکنه!